Cibo, microbiota e comportamento:
cena veg con Milarepa

“Cibo, microbiota e comportamento: che cosa li lega?”: se ne parlerà venerdì 24 ottobre alle 20 presso la sala Alicanto del ristorante La Picara a Casalmaggiore. L’appuntamento rientra nell’iniziativa, promossa dal Centro Milarepa, “Mangiando s’impara”.

A condurre la lezione informale sarà la dottoressa Chiaristella Ferrari che, dopo ogni singola portata della cena vegetariana, presenterà e illustrerà principi e proprietà di ciò che degusteranno i commensali.

“Per l’occasione – precisa Ferrari – proporremo un menù ricercato e coerente con ciò che insegniamo a chi partecipa alle nostre iniziative. Questa proposta ha sempre avuto un notevole riscontro in termini di presenze: è un argomento che riguarda tutti. Le persone sanno che esiste l’asse intestino-cervello, ma non sanno come funziona in dettaglio. Il cibo, da questo punto di vista, è un importante modulatore”. Per partecipare è obbligatorio prenotarsi contattando i numeri 0375 200845 e 340 9753404.

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