Quando il cibo diventa prevenzione:
due serate ai Giardini di Viadana
Unire gusto, conoscenza e consapevolezza. È con questo spirito che I Giardini di Viadana organizza una serata speciale dedicata al rapporto tra alimentazione e salute, un tema oggi più attuale che mai. Ospiti d’eccezione saranno il professor Generali, oncologo di grande esperienza, e Matteo Pessina, fondatore del progetto “CaliciVivi”, noto per il suo approccio narrativo e sensoriale al mondo del vino.
L’obiettivo dell’incontro è ricordare che il cibo non è solo piacere, ma uno dei principali strumenti di prevenzione quotidiana. Il professor Generali offrirà ai partecipanti un punto di vista scientifico, chiaro e accessibile, su come le scelte alimentari possano influenzare il benessere a lungo termine, mentre Pessina guiderà un percorso sensoriale alla scoperta del vino come elemento culturale da vivere con consapevolezza ed equilibrio.
La serata vuole essere un invito a riscoprire il valore del mangiare bene e del bere in modo responsabile, non come rinuncia ma come scelta di qualità. Un’occasione per comprendere che salute e gusto non sono opposti, ma alleati naturali.
A rafforzare ancora di più il significato dell’evento, il ricavato della serata sarà donato al progetto Cremonesis per offrire al paziente oncologico con tumore femminile e/o del distretto testa/collo cure sempre più personalizzate ed efficaci grazie al sostegno dell’intelligenza artificiale. Un gesto concreto per sostenere la ricerca e il futuro della medicina personalizzata.
Due serate (21 novembre e 4 dicembre) che uniscono piacere, cultura e solidarietà, trasformando un semplice apericena in un momento di valore per la comunità.
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